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在山西凉皮机生产凉皮的成本是多少?一斤面粉能生产多少凉皮
点击次数: 发布时间:2019/12/30 19:29:58

最近有山西用户询问在山西凉皮机生产凉皮的成本是多少?一斤面粉能生产多少凉皮?

其实这个问题关系到了用户使用凉皮机生产凉皮能够赚多少钱,面粉作为凉皮机生产凉皮的原料,通过洗面机和面,洗面后获得淀粉和面筋,凉皮机生产凉皮的主要成本就是这个了,所以凉皮机在生产凉皮机时成本的关键取决于当地面粉的价格.

 一斤面粉出多少凉皮和面筋,这个数量其实和凉皮机并没有多大关系,真正有关系的是洗面过程和面粉。为什么这么说呢?如果在洗面过程中,没有将面筋和淀粉彻底分离,面筋中还有淀粉的话,进入面浆的淀粉量是不是相对来说就少了,这样经过沉淀下来的面浆也就少了,出来凉皮自然而然就少了,巧妇难为无米之炊也就是这个道理,所以在选择洗面设备的时候最好选用洗面机产品,洗面更彻底,需要时间短,面筋和淀粉分离更彻底;再一个,凉皮机出凉皮的量还和面粉品质有关,普通的面粉淀粉含量就没有高精面粉的淀粉含量高,在这里推荐凉皮生产使用五得利四星级面粉,如果有条件的话,五星级的使用效果更佳。



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